2 pepinos grandes
1 diente de ajo
1 cebolla peq. picada
1 puñado de cilantro picado
500ml agua.
sal a gusto o caldo vegetal.
nata vegetal al gusto.(opcional)
ELABORACIÓN
Trocear todos los ingredientes saltearlos con aceite, hervirlos por 20-30' y triturarlos con el mini pimer.
Lugo hechar la nata a gusto.
listo para servir en frio o caliente.
esta sopa esta muy rica tanto fria como caliente, y la nata le da un toque suave riquisímo, en verano esta bien dejarlo enfriar y tomarlo como un gazpacho, y en invierno caliente i como sopa, que la disfrutéis! :D
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